Catégorie recette
Apéritif
Toutes les recettes d’apéritif du site Les Plats du Jour.
Apéritifs Apéro de Noël facile Un apéro de Noël facile avec bouchées croustillantes, tartinade et petites brochettes. 
Apéritifs Aïoli maison crémeux et bien monté Un aïoli maison crémeux, bien aillé et stable, parfait pour accompagner crudités, pommes de terre, poissons froids et bouchées apéritives. 
Apéritifs Falafel libanais Falafel libanais maison avec quantités précises, gestes concrets et repères visuels. 
Apéritifs Baba ganoush Le baba ganoush maison doit garder le goût fumé de l’aubergine sans devenir lourd. Faites cuire les aubergines jusqu’à ce que la chair s’affaisse, égouttez-la si elle rend trop d’eau, puis mélangez avec tahini, citron, ail et huile d’olive. 
Apéritifs Houmous libanais Un houmous libanais crémeux, travaillé avec pois chiches, tahini, citron et huile d’olive. 
Apéritif Bouchées de concombre au fromage frais, fraîches et sans cuisson Des bouchées de concombre au fromage frais, croquantes, légères et prêtes rapidement pour un apéritif simple et frais. 
Apéritif Dip au yaourt et herbes fraîches, frais et prêt en 10 minutes Un dip au yaourt et aux herbes fraîches, léger, crémeux et citronné, parfait avec des crudités, du pain pita ou des pommes de terre. 
Apéritif Verrines saumon avocat Des verrines saumon avocat fraîches et faciles, avec avocat citronné, cœur saumon-concombre et finition au fromage frais léger pour un apéritif propre et élégant. 
Apéritif Brochettes tomate mozzarella au basilic Des brochettes tomate mozzarella très faciles, avec basilic frais, assaisonnement minute et montage net pour un apéritif d’été simple et présentable. 
Apéritif Tapenade noire maison aux olives, câpres et anchois Une tapenade noire maison simple et bien équilibrée, avec une texture épaisse, des olives noires bien présentes et juste ce qu’il faut de câpres et d’anchois pour l’apéritif. 
Apéritif Houmous maison facile et crémeux Un houmous maison facile, crémeux et bien équilibré, à préparer avec des pois chiches déjà cuits, du tahini, du citron et juste assez d’eau froide pour une vraie texture lisse. 
Apéritif Verrine avocat crevette au fromage frais et citron Des verrines avocat crevette fraîches et faciles, avec avocat citronné, crevettes assaisonnées et fromage frais léger pour un apéritif net et élégant. 
Apéritif Apéro dînatoire froid Un apéro dînatoire froid à préparer la veille avec rillettes de maquereau, roulés frais et brochettes, pour recevoir sans cuisson de dernière minute. 
Apéritif Mini quiches apéritif Des mini quiches aperitif faciles a preparer d’avance, avec une pate brisee bien cuite, un coeur moelleux et une garniture classique qui tient vraiment a la cuisson. 
Apéritif Feuilletés saucisse apéritif à la moutarde Des feuilletés saucisse apéritif très faciles à faire, avec une pâte bien dorée et croustillante autour de petites saucisses moelleuses. 
Apéritif Rillettes de thon au fromage frais, citron et ciboulette Des rillettes de thon au fromage frais rapides et faciles, avec une texture tartinable mais pas pâteuse, parfaites pour un apéritif simple et frais. 
Apéritif Cake salé jambon olives moelleux au fromage râpé Un cake salé jambon olives moelleux, facile à faire et pratique à préparer en avance, avec une mie souple et des tranches qui se tiennent bien à l’apéro. 
Apéritif Gougères au fromage faciles au gruyère ou au comté Des gougères au fromage faciles, légères et bien dorées, avec une pâte à choux simple à suivre pour un apéritif maison qui tient vraiment la route. 
Apéritif Tartines dorées à l’huile d’olive et aux herbes Des tartines de pain grillé au fromage frais, tomate ou légumes grillés, huile d’olive et herbes fraîches. Une recette simple, croustillante et facile à servir.