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Apéritif
Aïoli maison crémeux et bien monté
Un aïoli maison crémeux, bien aillé et stable, parfait pour accompagner crudités, pommes de terre, poissons froids et bouchées apéritives.
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Plats
Pho au bœuf parfumé
Pho au bœuf parfumé avec dosages nets, gestes précis et FAQ complète.
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Apéritif
Falafel libanais
Falafel libanais maison avec quantités précises, gestes concrets et repères visuels.
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Plats
Riz cantonais sauté au wok
Un riz cantonais maison sauté au wok, avec riz froid, œufs brouillés, légumes croquants et assaisonnement soja équilibré.
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Plats
Bo bun bœuf et herbes fraîches
Bo bun bœuf et herbes fraîches avec dosages nets, gestes précis et FAQ complète.
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Apéritif
Baba ganoush
Le baba ganoush maison doit garder le goût fumé de l’aubergine sans devenir lourd. Faites cuire les aubergines jusqu’à ce que la chair s’affaisse, égouttez-la si elle rend trop d’eau, puis mélangez avec tahini, citron, ail et huile d’olive.
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